CAPACITACIÓN EN MANIPULACIÓN SEGURA DE ALIMENTOS
Junto al Área de Bromatología llevamos adelante una capacitación en Manipulación Segura de los Alimentos, una acción indispensable para reducir el riesgo de Enfermedades Transmitidas por Alimentos.
El nuevo artículo 21 del CAA establece que toda persona que realice actividades por la cual esté o pudiera estar en contacto con alimentos, deberá estar provisto de un carnet habilitante como manipulador/a de alimentos, cuyo único requisito para obtenerlo es cursar y aprobar un “Curso de MSA”, dictado por capacitadores reconocidos por las autoridades sanitarias jurisdiccionales.
El día de ayer se realizó un nuevo encuentro en el SUM del Paseo del Sol, en esta oportunidad participaron trabajadores de nuestra ciudad como de localidades vecinas.
Los asistentes han cumplido con el requisito que estable el CAA y por lo tanto ya se encuentran habilitados para solicitar su Carnet de Manipulador de Alimentos.
